Leyla İle Yemek Saati
  • ANASAYFA
  • Ana Yemekler
    • Ramazan Menüsü
  • Hamur İşleri
    • Börek Tarifleri
    • Kek Tarifleri
    • Kurabiye Tarifleri
    • Pasta Tarifleri
    • Poğaça Tarifleri
  • Videolu Tariflerimiz
  • Diğer Tarifler
    • Tatlı Tarifleri
    • Reçel Tarifleri
    • Dondurma Tarifleri
    • Şeker Hamuru Tarifleri
    • Çikolatalı Tarifler
    • Şerbetli Tatlı Tarifleri
      • Sütlü Tatlılar
    • Yaş Pasta Tarifleri
    • Çorba Tarifleri
    • Diyetlik Tarifler
    • İçecekler
    • Kahvaltılık Tarifler
    • Kışa Hazırlık
    • Ölçüler
    • Salata ve Mezeler
    • Sizden gelen Tarifler
    • Tasarımlarım
  • ANASAYFA
  • Ana Yemekler
    • Ramazan Menüsü
  • Hamur İşleri
    • Börek Tarifleri
    • Kek Tarifleri
    • Kurabiye Tarifleri
    • Pasta Tarifleri
    • Poğaça Tarifleri
  • Videolu Tariflerimiz
  • Diğer Tarifler
    • Tatlı Tarifleri
    • Reçel Tarifleri
    • Dondurma Tarifleri
    • Şeker Hamuru Tarifleri
    • Çikolatalı Tarifler
    • Şerbetli Tatlı Tarifleri
      • Sütlü Tatlılar
    • Yaş Pasta Tarifleri
    • Çorba Tarifleri
    • Diyetlik Tarifler
    • İçecekler
    • Kahvaltılık Tarifler
    • Kışa Hazırlık
    • Ölçüler
    • Salata ve Mezeler
    • Sizden gelen Tarifler
    • Tasarımlarım
No Result
View All Result
Leyla İle Yemek Saati
No Result
View All Result
ADVERTISEMENT
Home Ana Yemekler

Zeytinyağlı Yaprak Sarması – Gefüllte Weinblätter Rezept

by Leyla Akkuş
26 Haziran 2015
in Ana Yemekler, Kahvaltılık Tarifler, Salata ve Mezeler
508 5
1
Zeytinyağlı Yaprak Sarması – Gefüllte Weinblätter Rezept
771
SHARES
3.7k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi

Hayırlı Günler Dostlar

Bugün Komşularımla Toplandık ve bana izin için Zeytinyağlı Yaprak Sarması sardık.Allah razı olsun onlardan.Valla tek başıma olsaydım kesin belimin ağrısından suan hastanelik olmuştum.Ne demişler bir elin nesi var iki elin sesi var.Rabbim herkese hayırlı Komşu nasip etsin Insaallah.Ben bu Sarmaların Tarifini Türkiyedeki Arkadaşım Zeynep Baldan aldım.Arkadaşımın yaptığı tariflerin tadına doyum olmuyor.Geçen sene izin dönüşü bana bir kutu sarma sardı verdi sağolsun.Eşim bile dediki bu nasıl lezzetli bir sarma böyle.Bu senede hemen Arkadaşımı aradım ve tarifi olduğu gibi aldım ve yapıp sardık sarmalarımızı.Ben sarmalari pişirmeden kutuya koyup buzluğa attım.İzine gideceğim günün sabahı İnşaallah nasip olursa çıkartıp pişirip tekrar kutuya yerleştirip yol azığı olarak yanımıza alicam.Sadece sizler için kücük bir tencere pişirdim.Bu sefer detaylı resimler çektimki Sarma sarmaya yeni başlayan kızlarımızda görmüş olsunlar.Bizler biliyoruz ama mutfağa yeni yeni girmeye başlayan kızlarımız henüz öğrenme aşamasındalar.İnşaallah yapınca sizlerde çok beğeniceksiniz.


Malzemeler : ( 1 Tencere Sarma için )

  • Salamura Yaprağı
  • 5 tane kuru soğan
  • 1 çay bardağından biraz az hakiki zeytinyağı
  • 4 tane domates
  • 3 su bardağı Pirinç
  • 1 çay bardağı kaynar su
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı tozşeker
  • Tuzot veya tuz ( Vegeta )
  • Karabiber
  • kırmızı pul biber
  • Nane
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi

Pişirirken :

  • 3 çay kaşığı zeytin yağı
  • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
  • 1 su bardağı kadar kaynamış su

Yapılışı :

Salamura yapraklarını bol suda yıkayıp süzdürelim.Domateslerin kabuklarından kolaylıkla soyulması için Domatesleri kaynar suyun içine bırakıp bekletelim.Sonra soğanları kabuklarından soyup küp küp doğrayalım ve tavamıza alalım.Soğanlı tavamızın içine bir çay bardağına yakın hakiki zeytin yağı dökelim ve biraz kavuralım.Sonra domatesleri kabuklarından soyup küp küp doğrayıp soğanların içine dökelim ve domatesle soğanı biraz kavuralım.Domatesli karışıma salçamızıda ekleyelim.Sonra Pirinçleri suda iyice yıkayıp süzdürelim ve tavamızdaki soğanlı domatesli karışıma döküp güzelce karıştıralım.Derken sırası ile tuzot,karabiber,kırmızı pul biber,bolca nane ve tozşekeride katip tekrardan karıştıralım.Kaynamış suyumuzuda döküp son kez karıştırıp ocağın altını iyce kısalım ve pirinçlerimizi biraz suyunu çekmeye ve demlenmeye bırakalım.Pirinçlerimiz güzelce demlenmiş ise tepsimize dökelim ve üzerine nar eksisi döküp karıştıralım.Şimdi sıra sarma işlemine geldi Arkadaşlar.Salamura yaprağının parlak kısmı alt tarafa mat kısmı üst tarafa gelcek şekilde düz bir tabagin ortasina koyalım.Yapragin Baş kısmına pirinçli iç harcımızdan koyup yaprağın iki kenarınıda biraz içe doğru katlayalım.Sonra baştan sona sıkı bir şekilde sararak Sarma işlemini bitirelim.Ben poşetlede sardım çok kolay oluyor.Tüm sarma işlemimiz bitince tenceremize ister resimdeki gibi dik bir şekilde,isterseniz tencerenin dibine yatırarak sarmaları dizebilirsiniz.Sarmalarımızı tencereye dizdikten sonra Üzerine zeytin yağı,nar eksisi ve kaynamış şu döküp sarmaların şişmemesi için üzerine bir tabak otutturup tenceremizin kapağını kapatalım ve ocağımızın ayarını önce son ayara alıp yemeğin kaynadığını bir görelim.Sarmalarımız kaynamaya başlayınca ocağın ayarını en kısık ayarına alalım ve sarmalar iyicene pişene kadar ocakta tutalım.Ben üzerine limon dilimi koymuyorum çünkü açımsı bir tad bırakıyor sarmalarda.Servis yaparken limon dilimleri ile süsleyip servis yapıyorum.İster soğuk ister sıcak yiyin ama mutlaka yapın yiyin Arkadaşlar.Acayip lezzetli bir sarma oluyor valla :))

Afiyet Olsun

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi

zeytinyagli yaprak sarmasi tarifi

zeytinyagli yaprak sarmasi tarifi1

zeytinyagli yaprak sarmasi tarifi2


zeytinyagli yaprak sarmasi tarifi3

zeytinyagli yaprak sarmasi tarifi5

zeytinyagli yaprak sarmasi tarifi6

zeytinyagli yaprak sarmasi tarifi7

zeytinyagli yaprak sarmasi tarifi8

zeytinyagli yaprak sarmasi tarifi4

zeytinyagli yaprak sarmasi tarifi9

Gefüllte Weinblätter Rezept

Zutaten:

  • Eingelegte Weinblätter
  • 5 Zwiebeln
  • ca. 100ml Olivenöl
  • 4 Tomaten
  • 600 gr Reis
  • 100ml heißes Wasser
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 Teelöffel Zucker
  • Vegeta oder Salz, Pfeffer, Paprikaflocken, getrocknete Minze
  • 1 Esslöffel Granatapfelsirup

Zum garen der Weinblätter:

  • 3 Teelöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Granatapfelsirup
  • ca. 200ml heißes Wasser

Zubereitung:

  • Die eingelegten Weinblätter mit reichlich Wasser abspülen und abtropfen lassen.
  • Tomaten mit kochendem Wasser übergießen und einige Minuten stehen lassen, so lässt sich die Haut leichter abziehen.
  • Die geschälten Tomaten in Würfel schneiden.
  • Zwiebeln würfeln und in dem Olivenöl andünsten.
  • Dann die Tomatenwürfel und das Tomatenmark hinzufügen.
  • Den gewaschenen und abgetropften Reis dazugeben und alles gut umrühren.
  • Gewürze dazugeben und nochmals umrühren.
  • Zum Schluss das heiße Wasser einrühren und zugedeckt bei niedriger Hitze ziehen lassen.
  • Wenn der Reis gezogen hat das Sirup unterrühren.
  • Die Füllung ist jetzt fertig und wir können mit dem Füllen der Weinblätter beginnen.
  • Dafür ein Blatt mit der glatten Seite nach unten auf einen flachen Teller legen.
  • Etwas von der Füllung auf das Blatt verteilen, das Blatt von beiden Seiten umklappen und zusammenrollen.
  • Mit den restlichen Weinblätter genauso verfahren.
  • Die fertig gefüllten Weinblätter wie auf den Fotos zu sehen ist senkrecht oder waagerecht in den Topf legen.
  • Dann das Olivenöl, Sirup und heißes Wasser zu den Weinblättern in den Topf geben.
  • Die Weinblätter mit einem Teller abdecken, damit sie beim Kochen nicht aufplatzen.
  • Zugedeckt bei niedriger Temperatur köcheln lassen bis die Weinblätter gar sind.
  • Mit Zitronenscheiben servieren.

Guten Appetit

Tags: dolmaGefüllte Weinblätter RezeptsarmaTarifleryarak sarmasiYemek TarifleriYemeklerZeytinyağlı Yaprak Sarması
Previous Post

Kremalı Schmand Tatlısı Tarifi

Next Post

Şerbetli Ziron Tatlısı ( Siron,silor,sırın,)

Leyla Akkuş

Leyla Akkuş

Next Post
Şerbetli Ziron Tatlısı ( Siron,silor,sırın,)

Şerbetli Ziron Tatlısı ( Siron,silor,sırın,)

Please login to join discussion
ADVERTISEMENT

Popular

  • Kara Helva Tarifi

    Kara Helva Tarifi

    1417 shares
    Share 563 Tweet 352
  • Metabolizmayı Hızlandıran Yağ Yakıcı İçecek Tarifi

    862 shares
    Share 344 Tweet 215
  • Pişmaniye Tadında Kara Helva Tarifi

    838 shares
    Share 332 Tweet 208
  • Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi

    846 shares
    Share 330 Tweet 207
  • Zayıflatan,Yağ Yakan ve Göbek Eriten Limonlu Yoğurt Kürü

    902 shares
    Share 328 Tweet 205
  • Şeker Hamuru Tarifi ( Tarif tamamı ile bana aittir )

    884 shares
    Share 326 Tweet 204
  • Jelatinsiz Marshmellow Tarifi

    977 shares
    Share 326 Tweet 204
  • Mısır Çorbası-Ayranlı Çorba-Yoğurt Çorbası

    811 shares
    Share 324 Tweet 202
  • Muz Pudingli Bisküvili Pasta Tarifi

    851 shares
    Share 322 Tweet 202
  • DOĞUM GÜNÜNE ÖZEL HARF PASTA TARİFİ / Letter Cookie Cake

    802 shares
    Share 321 Tweet 201

Writing An Essay

22 Mayıs 2022

Online Video gaming Is Popular Among Teens Nowadays

23 Mayıs 2022

Writing An Essay

22 Mayıs 2022
Çikolatalı iki Renkli Mousse Tarifi (Köpük Çikolata)

Çikolatalı iki Renkli Mousse Tarifi (Köpük Çikolata)2022

4 Nisan 2022
EN ÇOK İSTENİLEN YUMUŞAK KARA HELVA TARİFİ ✔ UN HELVASI TARİFİ ✔ HELVA ✔

EN ÇOK İSTENİLEN YUMUŞAK KARA HELVA TARİFİ ✔ UN HELVASI TARİFİ ✔ HELVA ✔

31 Mart 2021

Writing An Essay

22 Mayıs 2022

Online Video gaming Is Popular Among Teens Nowadays

23 Mayıs 2022

Writing An Essay

22 Mayıs 2022
Çikolatalı iki Renkli Mousse Tarifi (Köpük Çikolata)

Çikolatalı iki Renkli Mousse Tarifi (Köpük Çikolata)2022

4 Nisan 2022
EN ÇOK İSTENİLEN YUMUŞAK KARA HELVA TARİFİ ✔ UN HELVASI TARİFİ ✔ HELVA ✔

EN ÇOK İSTENİLEN YUMUŞAK KARA HELVA TARİFİ ✔ UN HELVASI TARİFİ ✔ HELVA ✔

31 Mart 2021

KATEGORİLER

  • Ana Yemekler
  • Börek Tarifleri
  • Çikolatalı Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Diyetlik Tarifler
  • Dondurma Tarifleri
  • Genel
  • Hamur İşleri
  • İçecekler
  • Kahvaltılık Tarifler
  • Kek Tarifleri
  • Kışa Hazırlık
  • Kurabiye Tarifleri
  • Ölçüler
  • Pasta Tarifleri
  • Poğaça Tarifleri
  • Ramazan Menüsü
  • Reçel Tarifleri
  • Salata ve Mezeler
  • Şeker Hamuru Tarifleri
  • Şerbetli Tatlı Tarifleri
  • Sizden gelen Tarifler
  • Sütlü Tatlılar
  • Tasarımlarım
  • Tatlı Tarifleri
  • Videolu Tariflerimiz
  • Yaş Pasta Tarifleri

Etiketler

#kolayyemektarifleri acma aksam yemegi ana yemekler backen bes cayi tarifleri bugün ne pisirsem börek börek tarifleri cikolatali pasta hamur isi kek kek tarifi kisa hazirlik kitchen kochen kolay kolay pasta kolay pogaca kolay yemekler krema kurabiye leyla ile yemek saati menüler muhallebi mutfak nasil yapilir pasta pogaca pratik pratik kolay Tarifler recipe rezept serbetli tatlilar sütlü tatlilar tarif Tarifler tatli tatlilar tavuklu yemekler yas pasta yemek Yemekler yemek tarifi videoları Yemek Tarifleri

© 2021 Leyla ile Yemek Saati

No Result
View All Result
  • ANASAYFA
  • Ana Yemekler
    • Ramazan Menüsü
  • Hamur İşleri
    • Börek Tarifleri
    • Kek Tarifleri
    • Kurabiye Tarifleri
    • Pasta Tarifleri
    • Poğaça Tarifleri
  • Videolu Tariflerimiz
  • Diğer Tarifler
    • Tatlı Tarifleri
    • Reçel Tarifleri
    • Dondurma Tarifleri
    • Şeker Hamuru Tarifleri
    • Çikolatalı Tarifler
    • Şerbetli Tatlı Tarifleri
      • Sütlü Tatlılar
    • Yaş Pasta Tarifleri
    • Çorba Tarifleri
    • Diyetlik Tarifler
    • İçecekler
    • Kahvaltılık Tarifler
    • Kışa Hazırlık
    • Ölçüler
    • Salata ve Mezeler
    • Sizden gelen Tarifler
    • Tasarımlarım

© 2021 Leyla ile Yemek Saati

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Go to mobile version