Lokumlu Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Arkadaşlar sizlere şahane bir Kurabiye tarifi vermek istiyorum.Gördüğünüz gibi bir tariften ne kadar değişik şekiller yaptım.Misafirlerinize ikram edeceğiniz harika bir kurabiye tarifini mutlaka yapmalısınız.Uzun ömürlü olduğu içinfazla fazla yapıp saklama kaplarında muhafaza edebilirsiniz Arkadaşlar.İnşaallah beğenirsiniz Arkadaşlar 🙂

Malzemeler :

250 gr Tereyağı
1 su bardağı sıvıyağ
7 çorba kaşığı pudra şekeri
2 tane yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
850 gr un

İçi için :

kuş lokumu

Üzeri için :

200 gr bitter çikolata
1 dilim palmın yanı hindistancevizi yağı
Hindistancevizi
Antep fıstığı

Yapılışı :

Hamur malzemelerini bir kabin içine alıp güzel yumuşacık ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.Hamurdan misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp ortasına küçük bir delik açalım ve oraya kuş lokumunu koyup deliği kapatarak elimizle yuvarlayıp tepsiye dizelim.Bir tepsimizi bu sekidle yapıp bitirelim ve önceden ısıtılmış 175 dereceli fırına verip altın sarışından biraz açık renk olana kadar pişirelim.İkinci tepsimizi ise daha değişik yaptım ve lökümların görünmesini istediğim için yine hamurdan misket büyüklüğünde parçalar kopardım ve yuvarlayıp tepsiye dizdim.Kuş lokumunu tek tek alıp kurabiye hamurlarının üzerine birer tane bastırarak hamurun içine girmesini sağladım.Ama tabi lokum hamurun ortasında görünmeli.Bu tepsimizide aynı şekilde fırına verip pişirdim.Sonra kurabiyelerimiz pisip soğuduktan sonra Çikolatayı ve palmın yanı hindistancevizi yağını benmarı usulü erittim.Kapalı kurabiyelerimi bu çikolatanın içine atıp her tarafını çikolataya buladım ve çatal ile alıp çikolatasını iyice süzdürüp yağlı kağıdın üzerine dizdim.Kurabiyelerin üzerindeki çikolata biraz döndüktan sonra üzerine yine çikolata çiledim.üzerinde lokum görünen kurabiyemizinde üzerine çikolata çiledim.Diğerlerininde üzerine hindistancevizi ve antep fıstığı serpiştirdim.Kurabiyelerimizin üzerindeki çikolatanın donması için ben bir gece öyle beklettim.Tarifimiz Akşama doğru bittiği için sabaha kadarda o şekilde kurumaya bıraktım.sabahta yarısını ablama götürdüm,diğer yarısınıda misafirlerime bıraktım :)))

Afiyet Olsun