Közlenmiş Kırmızı Biber Konservesi Tarifi
Hayırlı Akşamlar Dostlar
Bugün size Türkiyede iken Köyümüzde yaptığım ve buraya getirdiğim közlenmiş biber konservelerimin Tarifini vericem.Okadar pratik bir tarifki anlatamam.Kış boyu salatasını mezesini yapın yiyin valla :))
Malzemeler :
- Kırmızı Biber
Yapılışı :
Biberlerimizi Tepsiye yanyana dizip fırına verelim ve iyice közleyelim.Bizim köyde sobanın üzerinde közledim ama bence fırında daha güzel közlenir.Fırında iyice közlenmiş biberlerimizi çıkartıp sıcak sıcak poşetin içine koyalım ve poşeti sıkıca bağlayıp kapatalım.Poşetin içinde buharlanınca biberler kabuklarınından anında soyulcaktır Arkadaşlar.Tüm biberlerimizi közleyip posetin içine koyup bağlayalım.Sonra közlenme işi bitince poşetimizi açıp biberleri tek tek kabuklarından soyalım.Kabukları soyulmuş biberlerin baş kısımlarını çıkartıp içini iyice temizleyelim.Ben su ile biberleri bir güzel yıkayıp şişelere doldurdum biberleri.Biberlerin icine asla su felan koymadim.Sonra biberlerimizin kapaklarını sıkıca kapatıp büyük bir tencereye ters çevirelim ve üzerini tasacak kadar su koyup iyice kaynatalım.Tenceremizdeki su yarım saati aşkın kaynamaliki şişelerin içindeki hava çeksin ve konservelerimiz tutsun Arkadaşlar.Tenceremizdeki kaynama işlemi bitince ocağın altını kapatalım ama şişeler sabaha kadar tencerenin içinde kalsın.Sabahta konservelerimizi tencerenin içinden çıkartıp güzel güzel tarifleriniz için kaldırmak istediğiniz dolabınıza kaldırabilirsiniz.Ben biberleri sade yaptım koydum Arkadaşlar.İçine hiç bir şey katmadım.Ama bazı Arkadaşlar salatasını mezesini yapıp koyuyor.Ben bunlardan değişik değişik tarifler yapacağım için sade yapmak en güzeli.
Bu tariften Harika bir Közlenmiş Kırmızı Biber Ezmesi Tarifi yapabilirisniz Arkadaslar
Afiyet Olsun
Közlenmiş Kırmızı Biber Konservesi Tarifi
