Eti Puf Tarifi
Marshmallowdan neler neler yapılıyor sırası ile paylaştığım tariflerde görmüş oldunuz Arkadaşlar.Sizlerin ilgisi yoğun olursa Dahada devamı gelicek İnşaallah :)Bu tarifleri sizlerin isteği üzerine yaptığımı biliyorsunuz.
Eti püf larımızda Yaptığımız Halleyler gibi orjinaliyle bire bir aynı oldu diyebilirim.Yapan Arkadaşlarımız yorumlarını bizlerden mahrum etmezler ise çok seviniriz.Çocuklarımız bu Tarife çok ama çokkkk sevinicekler 🙂
Sayfamıza üye olursanz bu seferde ben çokkkkkkkkk sevinicemmmm 🙂
Kurabiye için gerekli Malzemeler :
- 250 gr yumuşamış tereyağı
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 3 tane yumurta
- 10 yemek kaşığı pudra şekeri ( 200 gr )
- 2 paket vanilya şekeri
- yarım paket kabartma tozu
- 100 gr fındık tozu
- 900 gr un
İçindeki Marshmallow için gerekli Malzemeler :
- 250 gr şeker
- 110 ml su
- 3 yumurta beyazı
- 1 fiske tuz
- 1 fiske kabartma tozu
- 1 paketin içindeki üç paket Ağartine kullanılmalı ( Bitkisel Jelatin )
Üzeri için :
- Süslemelik Renkli şekerlemeler
Yapılışı :
Kurabiye hamuru için tüm malzemeleri bir kaba alıp güzelce bir hamur yoğuralım.Kulak memesi yumuşaklığında olmalı.Hamurumuzu streç folioya sarıp iki saat buzdolabında dinlendirelim.Sonra bolca unlanmış tezgaha hamurdan parçalar koparıp merdane ile açalım ve 1 çay bardağı veya çiçek gibi kenarları şekilli bir kalıp yardımı ile daire şekilleri çıkartalım.Çıkardığımız daire şeklindeki hamurları tepsiye dizelim ve Tepsimizi 180 dereceli fırında altı güzelce kızarana kadar pişirelim.Kurabiyeler pişerken biz Marshmallowu yapalım.
İlk önce şeker ve suyu ocağa alıp kaynamaya bırakalım. 15 dakika şerbet kaynayana kadar yani bal gibi iyice katılaşana kadar kaynatalım.Rengi hafiften sarı olmalı yani.Sonra içine 1 paketin içinden çıkan 3 küçük ağartıne yani bitkisel jelatın paketini şerbetin içine dökelim ve iyice karıştıralım.
Yumurta beyazlarını bir kaba alıp içine kabartmatozunu ve tuzu katip mikserle en hızlı ayarda çırpalım.Yumurtaları iyice köpürene kadar çırpalım.Çırptığımız yumurtaların içine yavaş yavaş kaynamış sıcak şerbeti döküp bir yandanda mikserle çırpmaya devam edelim.Bu işlem şerbet bitene kadar devam edelim.Şerbeti bitince bir iki dakika daha çırptıkmı marshmallowumuz tamamdır demektir.Bir saat buzdolabına soğuması için koyalım.
Kurabiyeler pisip soğuyunca iç taraflarına sıkma aparatı ile marshmallowdan koyalım.Sonra Marshmallowlu kurabiyeleri renkli şekerlemelere bulayalım.Her tarafı şekerlemelerden olmalı.Elimizlede hafiften dokunuşlarla yuvarlak şekiller verip servis yapacağımız tabağımıza veya tepsimize dizebiliriz Arkadaşlar.İsteyen hindistan cevizinede bulayabilir.
Afiyet Olsun
Eti Puf Tarifi
