Besamel Soslu Güveç Yemeği

Güveç yemeğini severmisiniz.Şahsen ben çok severim.Heleki sebzeli bir yemek olursa bayılırım.Ama malesef eşim sebze yemediği için ben sadece bu yemeği et ve patatesten yaptım.Sizler tüm sebzeleri kullanınca daha lezzetli olacağına eminim.

Malzemeler:

200 gr süt danası ( kuşbaşı olmalı )
4 tane patates
tuz
karabiber

Basamel sos için Malzemeler:

2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
tuz
karabiber
tereyağı
Kaşar peyniri rendesi

Yapılışı :

İlk önce etimizi kuşbaşı doğrayıp tenceremize alalım ve içine az sıvıyağ ekleyip iyice kavuralım.Kavrulan etimizin içine tuz ve karabiber atıp karıştıralım.Patateslerimizi soyup küp küp doğrayalım ve güveçlerimizin içine bölerek yerleştirelim.Kavurduğumuz etimizide patateslerimizin üzerine yerleştirelim.Basamel sos için tereyağını ve unu tenceremizde kavuralım,sonra içine süt ve baharatını katip kaynayana kadar iyice pişirelim.pişen sosumuzuda etlerimizin üzerine güzelce dökelim.Güvecimizi 200 dereceli fırına verip yemeğimiz pişene kadar fırında tutalım.pişen yemeğimizi çıkartzip üzerine kaşar rendesi serpiştirip tekrar fırına verelim.Peyniri iyice kızarınca çıkartıp sıcak olacak şekilde servis yapalım.

Afiyet Olsun