Seker Hamurlu Dogum Günü Pastasi nasil Yapilir

02 Mayıs 2013 Perşembe, 22:42
19

7 9

10 11 12 13 14 15 16 17 18 22 23 24

 

20 19

 

Sevgili Komsum Safiye Ablama bir Dogum günü süprizi yapmak istedim.Hem Komsularimdan hemde Safiye Ablamin kendi Akrabalarindan bir kac kisi ayarlayip güzel bir süpriz yaptik.Safiye Ablayla her gün yürüyüse gittigimiz icin yine o gün beni aradi,hadi yürüyüse gelmiyormusun diye.Bnede caktirmadan ben seni arayacagim dedim.Sonra kizi sevince anneni oyalaki camin önüne felan cikmasin.bizi görmesin dedim.Kizin burnundan gelmis Annesini camin önüne koymamak icin.Eve bir daldikki görmeniz lazimdi.Safiye ablanin agzi acikta kaldi,acayip sasirdi.Ama inaniyorumki cok sevindi.Iyiki Dogdun Ablacim,Iyiki varsin.

 

 


 

 

Seker Hamurlu Dogum Günü Pastasi

 


 

 

Pandispanyasi icin gereken Malzemeler :

 

6 yumurta

9 yemek kasigi sicak su

300 gr toz seker

3 paket vanilyasekeri

150 gr nisasta

225 gr un

1 paket kabartma tozu

 

 

 

Pasta Kremasi Ganaj Tarifi :

 

3 paket yani yani 600 gr krema ( schlagsahne )

6 paket bitter cikolata yani 600 gr

 

Lokumdan yapilan Seker Hamuru Tarifi http://leylaileyemeksaati.com/lokumdan-yapilan-seker-hamuru-tarifi/

 

Malzemeler :( yukardaki pasta icin bu malzemenin 2 katini kullanmalisiniz Arkadaslar )

 

250 gr sade lokum

250 gr pudra sekeri

50 gr nisasta

 

 

 

 


 

 

Yapilisi :

 

 

 

Sade lokumu kolaylik olsun diye önce bir hafiften su ile islatalim ve bir kaba alip icine 200 gr pudra sekeri eleyip iyice yoguralim.elinize yapisirsa pudra sekerini eklemeye devam edin.güzelce yogurdugumuz seker hamurumuzu nisasta yardimi ile acip istenilen sekilleri verelim.ben arta kalan seker hamurlarini folioya sarip buzluga attim.lazim oldugunda cikartip yine istedigim gibi sekil verebilecegim yani.bu seker hamurunu herkeze siddetle tavsiye ediyorummmmmm,hazirindan hem daha güzel daha elastik ,hemde daha saglikli bence.

 

 

Pastamizin Yapilisi :

Ilk önce Pastamizin kremasini yani Ganajini hazirlayip bir gün önceden buzdolabinda bekletmeliyiz.Ganaji icin kremalari yani schlagsahneleri tencereye dökelim ve isitalim ,sakin kaynatmayalim.Sonra isitilan Kremanin icine cikolatalarimizi kirip erimesi icin karistiralim.iyice karistirdigimiz kremamizi tencereden bir plastik kaba bosaltip bir gün buzdolabinda bekletelim.Bir gün bekleyen kremamizi mikser yardimi ile cirpalim taki iyice krema haline gelip krem santi gibi olana kadar.Bu kremayi yapmamizin amaci seker hamurlu pastalara göre uygun olmasidir.

 

 

Sonra Pandispanyamizi hazirlayalim.

Yumurtalar ile 9 kasik sicak suyu yaklasik iki dakika kadar cirpalim.sonra vanilya sekeri ile tozsekeri karistirip yumurtali kivama yavas yavas dökerek cirpmaya devam edelim.yine üc dakika kadar cirpalim lütfen.son olarak un,nisasta ve kabartma tozunu karistirip yine yumurtali karisimin icine üc defada döküp mikseri yavas ayara alip cirpmaya devam edelim.bu karisimi yaglanmis kalibimiza döküp 175 derecede 30-35 dakika pisirelim.Pisen kekimizi sogumasi icin üst tarafini ters cevirip yagli kagit serilmis tezgahimizin üzerine koyalim.Yukarisi biraz kabarmis oldugu icin ters ceviriyoruzki üstüde alti gibi ütü islemini görerek düzlensin.

Kekimizi bicak yardimi ile önce kenarlardan cizik atip sonradan uzun bir bicak yardimi ile o kenarlarindan güzelce keselim ve üce bölelim.Pastamizin en üst tabanini alta alip icine hazirladigimiz ganajimizdan sürelim.Sonra üzerine kekimizi yerlestirelim.ve yine kirema derken sonra en alt tababini en üstüne koyup elimizle ortasina bastirarak pastamizin düz bir sekil almasini saglayalim.En alt tabanini üstüne koyalimki düz bir görünüm elde edelim.Pastamizin etrafinada ganajimizdan sürüp güzelce düzleyelim ve bir kac saatligine dolabimiza kaldiralim.

Pastamiz iyice sogurken biz seker hamurundan güllerimizi yapalim.

Resimde görüldügü gibi önce misket seklinde toplar kopartalim ve ilk topumuzu uzunlamasina yuvarlayalim.Sonra diger toplarimizi folionun icine koyup merdane ile üzerinden gecip inceltelim.Folioya koyunca yapisma olmuyor ve düz bir sekilde inceltebiliyorum.incelttigimiz hamurumuzu uzun olarak yuvarladigimiz hamurumuzun kenarindan saralim ve kenarlarini disa dogru cevirelim.diger toplarimizida ayni yapip yandan yandan sarmaya devam edelim.gül seklini alinca altindaki fazlalik hamuru cevire cevire donderip kopartalim ve altini elimizle düzleyip yagli kagidin üzerine yerlestirelim ve kurutalim.Yapraklari ben kaliplarla yaptim.kücük cicekleride kaliplarla yaptim.ama sizler elinizle cicek sekli verebilirsiniz.

Beyaz seker hamurunu tezgaha nisasta serpistirip incecik olmak sarti ile güzelce merdane ile acalim.Sonra hamurumuzu oklavaya sarip pastamizin üzerine yerlestirelim.Yapmis oldugumuz gülleride resimdeki gibi yerlestirip pastamizi yine buzdolabina kaldiralim.

Aslinda cok kolay bir yapimi var.sakin zor bir sey diye es gecmeyin Arkadaslar.Bence denemeye deger.Insallah begenirsiniz.

Afiyet Olsun

Sitemize Üye olursaniz cok sevinirim

231 Yorum

  1. rabiya

    2 Mayıs 2013 at 22:49

    pastacilara tas cikarirsin kiiz abla

    • Leyla Akkus

      2 Mayıs 2013 at 22:52

      cok sagol canim benim

      • kubra

        24 Nisan 2014 at 22:48

        Leyla abla ben seker hamurunu yaptim lokimdan ama denemek icin birtane lokumdan yaptim ufak bosa ziyan olmasin siye tutturamasam diye.. cok guzel oldu cokda guzel actim bir gun sonrada iyidi ama bi kac gun bekletince buz dolabinda sepsert oldu ve acilmadi ufak ufak dokuldu? Sebebi nedir acaba

        • Leyla Akkus

          25 Nisan 2014 at 12:04

          canim bu yaptiklarimizi aninda kullnamaliyiz.iclerinde katki maddesi yok ve elastik özelligide yok yani

          • kubra

            28 Nisan 2014 at 21:28

            Seker hamuru buzlukda birsey olmuyorda buz dolabinda durunca oluyormj? Benjmki bi kav gunbbuz dolabinda durdu ucuncu gun acilmadi ufalandi

      • kubra

        29 Nisan 2014 at 22:07

        Ama altta yorumlarinizda bi kac ay dayanir kullanila bilir diyor. Peki sertlesiyormi ? Gul veya motif yapsak?

        • Leyla Akkus

          29 Nisan 2014 at 23:40

          canim kurabiyenin üzerinde dayanir.cünkü sertlestigi icin bir kac ay ömrü var.yani kurabiyenin üzerine yerlestirilmis sekilde olmali.,

    • kubra

      29 Nisan 2014 at 22:00

      Leyla abla ben pastaya gul yapmak istyiorum sert durmasi gerekiyor. Bu hamur yumusak duruyomu yoksa serteliyormj ? Blütenpaste diyolar onumu onerirsin ?

      • Leyla Akkus

        29 Nisan 2014 at 23:41

        canim eger hazir seker hamuru alma imkanin varsa hazirlari al riske girme derim.bu tür seker hamurlari cok sekle girmez cünkü ev yapimi ve elastik olmayabilir.yani hic alam imkani olmayanlar icin bir alternatifdir bu

  2. seyma

    2 Mayıs 2013 at 23:09

    hangi boyayla boyyosunuz sivi olanimi yoksa toz mu bu arada harika duruyo masallah size

  3. sedaninmutfagindan

    2 Mayıs 2013 at 23:17

    Ay Leylacim, harikasin super gorunuyor, bende dusunuyordum, acaba lokumdan seker hamuru pastanin uzerine olurmu diye yapmayada cesaret edemedim, ellerine saglik. Canim, daha sonra erime gibi bir durum olmadi demi, mutlaka deniycem, dedigin gibide bu daha saglikli….:)

    • Leyla Akkus

      2 Mayıs 2013 at 23:21

      eger sahne yaparsan erir canim.ama ganaj yapinca erimiyor.birde asla su degmicek hamura.oda erime yapiyor

      • kübra

        23 Haziran 2013 at 17:09

        boyalı hamuru nasıl yapıyon ve gülleri

      • Zeynep

        10 Ocak 2014 at 04:02

        Merabalarr sahne ne demek? Ve iki kere yaptim su pastayi ama bir turlu duz olmadi , duz olmasi icin ne yapmaliyilmmm???

        • Leyla Akkus

          10 Ocak 2014 at 11:28

          düz olmasi icin spatula ile pastanin üzerinden dokunuslar yapmalisiniz zeynep hanim.sahne demek krema yanis achlagsahne demek

  4. leyla

    2 Mayıs 2013 at 23:24

    şeker hamurunuzu yaptım kutlu dogum haftasında gerçekten çok güzel oldu ben acami olarak denedim ama çok begendiler çok çok teşekkürleyla hanım

  5. Sümeyye Karabulut

    2 Mayıs 2013 at 23:26

    Şeker hamuru kullanılarak yapılmış olan en güzel pasta olmuş elinize sağlık Leyla hanım görsel şahane..

  6. ilkay

    2 Mayıs 2013 at 23:38

    ellerine saglik abla harika olmusss

  7. Hatice D

    2 Mayıs 2013 at 23:56

    Merhaba ellerinize saglik cok güzel görünüyor. Toz boyada hangi markayi kulaniyorsunuz?? toz boyayi nerden bulabilirim??

  8. zeynep 61

    3 Mayıs 2013 at 00:08

    waaaaaww harikaa.yaprakları,kücük cicekleri tam olarak nasıl yaptın leylacımm,..
    ne tür aparat kullandın fotografınıda yüklesende alsakta yapsak şekerim:)))

  9. Deniz

    3 Mayıs 2013 at 00:11

    Herseyıyle muhteşem senın tarıflerını uyguladım hepsı çok güzel oldu eline saglık

  10. Hatce kabak

    3 Mayıs 2013 at 00:39

    Leyla abla Simdi nu bütün seker hamuruna Sadece 250gr lokum yetti mi? Ve böyle iyi Knall renk olmasi icin bi packet yetiyormu den hangi Kauf Dan alion tozu? Bide tozu nezaman ilave ediyoruz Ellerine saglik cok guzel

    • Leyla Akkus

      3 Mayıs 2013 at 14:13

      canim lokumun tarifin yanind abak ne yaziyor.iki kati yapmalisin yaziyor.ben gida boyasini aktardan aldim.burdakiler cok renkli olmuyor

  11. GÖNÜL

    3 Mayıs 2013 at 09:28

    Ellerine sağlık muhteşem görünüyorr.Bu kadarını yapabilirmiyim bilmiyorum ama deneyeceğim :)))

  12. Ikbal h

    3 Mayıs 2013 at 18:53

    Sozun bittigi yer ellerine saglik size bir sorum olucak seker hamurunu hazirladiktan sonra mi ayirip boyayla karistiriyorsunuz bu olcuden bu pasta yapilirmi tesekkurler cevabinizi aldigim gun y apicam optum

    • Leyla Akkus

      4 Mayıs 2013 at 00:12

      canim seker hamuru tarifinin ynainda belirttim ne kadar yapmalisinbiz diye.seker hamurunu yogurup sonra renklendirmek gerekli

  13. ayse2

    4 Mayıs 2013 at 19:29

    ben bu pastaya bayıldım bayılmasınada ben bu üzerindeki minik çiçekler için kalıbı nerden alcam adana’da yım ben hiç bilmiyorum nerde satılır böle şeyler :( :(

    • Leyla Akkus

      4 Mayıs 2013 at 20:07

      canim benim inan bir fikrim yok.ben internetten ebaydan almistim

    • maviss

      20 Aralık 2013 at 11:50

      canım adanada özalda var bi pastacı orda kalıpları bulabilrsin yada sosyete pazarında itfayienin ordaki ordan bulabilirsin 😀

  14. ayse2

    4 Mayıs 2013 at 19:31

    bu arada şeker hamurunuda yaptım 5 dkda attım buzluğa çok güzel oldu elllerinize sağlık ben bir parçasınıda yeşil yaptım ama kendi yaptıgım gıda boyasıyla sizinki kadar canlı olmadı yeşili malesef

  15. zeynep

    5 Mayıs 2013 at 00:23

    bu seker hamuru yeniyor değilmi. :) peki o güller

  16. GÖNÜL

    5 Mayıs 2013 at 12:19

    Ben çalışan bir anneyim.Şimdi bu pastadan anneler gününe özel 6 yaşındaki oğlumun anasınıfı öğretmenine yapmak istiyorum.Pazar günü yapıp pazartesi okula götürmek istiyorum.Şeker hamurunu önden yaparsam nasıl saklarım mesala kaç gün nerede (dolap-buzluk-oda ısısı) O kadar muhteşem görünüyor ve öyle güzel anlatmışsınki sanki çok basit (ki öyle olmadığına eminim):)))))) ama yinede denemek istiyorum.Şimdiden yardımlarına teşekkür ederimm.ALLAH’a emanet ol canımm:)))

    • Leyla Akkus

      5 Mayıs 2013 at 17:04

      bu pasta iki gün buzdolabinda böylece durabilir

  17. karayel

    5 Mayıs 2013 at 12:36

    9 kaşık sıcak suyu yumurtalara eklerken yumurtyı pişirmeyecek mi?genelde tariflerde şekerle yumurta çırpılıyor.siizin tarifinizdeki kekin kıvamı,tadı farklı mı oluyor.pasta yapıcamda kafam çok karıştı.yaş pasta için bana hangi tarifi önerirsiniz.teşekkürler

    • Leyla Akkus

      5 Mayıs 2013 at 17:03

      pismiyor canim.u tarif pastaci arkadasimdan aldigim ve devamli yaptigim bir tariftir

  18. GÖNÜL

    6 Mayıs 2013 at 10:00

    Teşekkür ederim cevabınız için.Bir şey daha soracağım.Sadece şeker hamuru ne kadar bekler.Yani diğelim yaptım ve fazla geldi.ne yapayım nasıl saklarım .Bu konuda da tecrübelerinizi bekliyorum.ALLAH’ a emanet olun… Hayırlı günler….

    • Leyla Akkus

      6 Mayıs 2013 at 13:49

      IYICE FOLIOYA SARIP BUZDOABINA KALDIRABILIRSINIZ

  19. sibel

    6 Mayıs 2013 at 22:01

    şeker hamurunun tarifi bu kadar mı ya gilikoz veya şerbet koyulmuyormu

    • Leyla Akkus

      7 Mayıs 2013 at 09:40

      bizde bu kadar.biz basit olanlari severiz :))

  20. Resule hasret

    6 Mayıs 2013 at 23:45

    Pasta çok güzel emegıne saglık canım helekı yaptığın sürpriz pastadan daha güzel,hep yazamasamda takıbındeyım can rabbım sensinler olsun yuregıde yüzünde güzel ınsan

  21. sadiye

    10 Mayıs 2013 at 18:46

    şeker hamurunu yaptım ama nedense beceremedim elime yapışıyor 500 gr. pudra şekeri kullandım ama senin kullandığın kadar rahat kullanamadım sence nerde hata yaptım :(

    • Leyla Akkus

      11 Mayıs 2013 at 13:24

      eger elinize yapisriyorsa azicikda nisasta kullanabilrisiniz

  22. selda

    11 Mayıs 2013 at 14:42

    lokum kullanmadan seker hamuru ttarifiyle yaptım hiçte beklediğim gibi olmadı pasta kekinin üzerinde aktı hepsi birbirine karıştı bidaha yapmam çöpe gitti okadarda uğraştım :(

    • Leyla Akkus

      11 Mayıs 2013 at 16:24

      LOKUM KULLANMADAN SEKER HAMURU TARIFINI NASIL YApiyorsunuz anlamadim.serbetli seker hamurunu defalarca söyledim pastalarda kullanmayin diye.lütfen verdigim bilgileri iyice okuyun sonra uygulamaya gecin.

  23. buket

    12 Mayıs 2013 at 17:07

    merhabalar…pastanız çok güzel olmuş ellerinize sağlık…fakat pandispanya tarifindeki gr lık malzemeleri evimizdeki ölçülere nasıl denk getirebiliriz.bende tartı olmadığı için nasıl yapacağım hakkında hiçbir fikrim yok.şimdiden teşekkürler…

    • Leyla Akkus

      12 Mayıs 2013 at 17:35

      yas pasta yaparken mutlaka ölcek kullanilmasi lazim.her bardagin ölcüsü ayni olmadigindan tutmuyor tarif malesef.

  24. buket

    12 Mayıs 2013 at 17:16

    leyla hanım acemi olduğum için soruyorum.bu bahsettiğiniz krema kremalı mantar çorbası veya fırında kremalı patates yaparken kullandığımız krema mı…teşekkürler…

  25. buket

    12 Mayıs 2013 at 22:28

    zaman ayırıp cevap verdiğiniz için teşekkür ederim…

  26. Hacer

    13 Mayıs 2013 at 02:00

    Merhaba, benimde oglumun dogum günü olacak.25 kisilik bir pasta yapmak istiyorum.ama arabali yapmak istiyorum bu pastayi.bana bilgi verirseniz nasil yapacagima dair cok sevinirim.

    • Leyla Akkus

      13 Mayıs 2013 at 12:48

      googleden arayip bulabilriisn cnaim.artik cok var öyle tarifelr.ama ebnde yok malesef

  27. Emine

    13 Mayıs 2013 at 13:35

    Ellerinize ve emeğinize sağlık çok güzel olmuş bizlere de çok güzel fikirler veriyorsunuz.. Özellikle şeker hamuru tarifi için ayrıca teşekkür ederim

  28. fatma

    13 Mayıs 2013 at 23:18

    Masallah cok guzel gorunuyo

  29. arzu

    15 Mayıs 2013 at 21:59

    masallah cok hamaratsiniz leyla hanim.gercekten size hayranim.keske bende sizin gibi olabilsem :/

  30. Kevser

    15 Mayıs 2013 at 22:05

    Cokkk güzel görünüor, fakat bisi sorcam; almanyada lokumu nerden bulcm? Veya gelatinsiz onun yerine ne kullanabilirim kolay bulunulan?

    • Leyla Akkus

      16 Mayıs 2013 at 00:22

      türk bakkalarindan aldim bende almanyada yasiyorum

  31. şevin

    16 Mayıs 2013 at 09:13

    bu pasta için malzemelerin 2 katını kullanmamız gerektiğini yazmışsınız ama fotoğraflarda malzemeler tarife uygun katılmış görünüyor.ayrıca bu pasta 3 katlı ben 2 katlı yapmak istiyorum bu yüzden malzemeleri söylediğiniz gibi mi yoksa 2 katımı katmalıyım?

    • Leyla Akkus

      16 Mayıs 2013 at 17:27

      iki kati yapin .verdigim seker hamuru yarim kiloluktur.iki kati bir kilo ediyaor.bir kiloda bir yas pastaya yetiyor

  32. su

    23 Mayıs 2013 at 17:00

    Emeginize saglik harika gözüküyor. Bu seker hamurunu sivi gida boyasi ile hazirlayabilirmiyim yoksa illede toz boyadanmi olmali?

    • Leyla Akkus

      24 Mayıs 2013 at 23:13

      illede toz olmasina gerek yok.sivi gida boyasida olur

  33. Asena

    25 Mayıs 2013 at 16:54

    krem şantili pastanın üzerinede kullanılır mı?

    • Leyla Akkus

      25 Mayıs 2013 at 22:59

      hayir canim.ozaman erime yapar.yada süsler süslemez bir saat icind etüketilmeli

  34. ismihan

    26 Mayıs 2013 at 00:34

    Leylacığım, benim sorumda sülemeyle ilgili: pastanin en alt tarafını beyaz şeker hamuruyla nasıl öyle süslüyorsun? (sanki boncuk kolye gibi harika olmuş )

  35. ismihan

    26 Mayıs 2013 at 00:36

    bir soru daha: bu minik çiçek ve yaprak kalıplarını nerden alıyorsun ve pasta yapıp böyle süslemek istiyorum, sakıncası var mı, iznin olur mu?

  36. Betül

    26 Mayıs 2013 at 01:56

    Süpersiniz Leyla hanim… :))

    Ausstechformlarinizi nerden aldiginizi sorabilirmiyim ??

  37. Hülya

    27 Mayıs 2013 at 18:54

    Tariflerinizi hem sitenizden hemde facebook üzerinden begeniyle takip ediyorum iki yas pasta tarifinizi denedim güzel oldu ve yiyenler tarafindanda begenildi:) emeginize yüreginize saglik..Benim bir sorum olcaktibu pastanin pandispanya kekini kendimiz degilde hazir kullansak yinede ayni sonucu alirmiyiz acaba?cevabiniz icin simdiden tesekkür ediyorum…

    • Leyla Akkus

      28 Mayıs 2013 at 21:06

      tabiki alabiliriz.bazi hazir pandispanyalarda kjatki maddesi oldug icin kendimiz yapiyoruz

  38. Fadime

    5 Haziran 2013 at 17:18

    Merhaba leyla hanim Ben yarin bu pastadan yapmak istiyorum ilk defa seker hamurundan Pasta yapacagim insallah olur.benim sorum sadece seker hamurundaki olcuyumu iki Kati yapacagim.pantispanyanin ve kremasinin olcusu yazdiginiz gibimi yoksa onlardami iki kati ?

    • Leyla Akkus

      5 Haziran 2013 at 17:21

      evet aynen öyle canim.sadece seker hamuru iki kati olmali.digerleri oldugu gibi yapilmali

  39. CANSU

    8 Haziran 2013 at 18:14

    ELLERİZE SAĞLIK ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR FAKAT YORUMLARIDA OKUMAMA RAĞMEN BENİM ANLAMADIĞIM TEK ŞEY RENKLİ HAMURLARI NASIL YAPTIĞINIZ KOYDUĞUNUZ FOTOLARDADA AŞAMASINI GÖREMEDİM CVP NIZI BEKLİYORUM ALLAH’A EMANET OLUN….

    • Leyla Akkus

      8 Haziran 2013 at 22:16

      renkli hamurun yukarda linkini verdim canim.

  40. fatos

    9 Haziran 2013 at 13:52

    s.a leyla hanim bende bu pastayi yapmak istiyorum ama en son pastanin etrafina cevirmis oldugunuz sekilli seridin(alt kisminda) neyle nasil yaptiginizi hangi kalip oldugunu gösterirrmisiniz bende almak istiyorum ama nasil bisey oldugunu bilmiyorum sanirim eti puf yapiminda da ayni kalipla eti puflarin etrafini yapmissiniz rica etsem o sekil verdiginiz kalibin resmini cekip gösterirmisiniz. simdiden tesekkur ederim

    • Leyla Akkus

      9 Haziran 2013 at 23:45

      evet canim ayni kalip.eger facemdeki sayfami takip ediyorsan orda hemen palyasirim.

      • fatos

        11 Haziran 2013 at 20:43

        evet etmem miii :))) rica ediyorum leylacim paylasirsan cok sevinirim :)

  41. fatos

    11 Haziran 2013 at 20:47

    Leylacim yorumu yazdim ve sitene girdim yayinlamissin yirmi saniye sonra bugun yayinlamis oldugunu gördüm :) cok tesekkur ediyorum

    • Leyla Akkus

      12 Haziran 2013 at 00:31

      canim bana yazilan tüm yorumlari yayinliyorum.sorularinizi cevaplamak icin burdayim

      • müşerref söylemez

        12 Haziran 2013 at 17:59

        ben bugün şeker hamurundan verdiğiniz gülleri yaptım eşimin doğum günü için hazırlıyorum verdiğiniz tarif çok işime yaradı ellerine sağlık teşekkürler

  42. elif

    15 Haziran 2013 at 14:59

    malzemelerde yazan krema kremşanti mi yoksa bildiğimiz süt paketlerindeki gibi kremamı?

  43. dilek

    3 Ağustos 2013 at 22:08

    çok güzel ya bende diş pastası yapıcam ama cesaret yani olmazsa ortada kalırım diye korkuyorum

    • dilek

      3 Ağustos 2013 at 22:19

      sahne nedir leyla hanım birde pastanın üzerine krema sürmeden hamuru geçirsek olurmu ganaj yapmak için hazır krema bulamıyorum çünkü

  44. Nur

    11 Ağustos 2013 at 23:35

    Leylaa abla canlarin cani siteni yeni kesfettim.sekeR hamuru yaplisi araken.yaa abla hersey cok guzelde bazi terimleri anlamiyorum ben.mesela;schlagsahne bunun gibo
    Keske kremanin tarifini acik acik versen.ben cok acemiyim.en ufak ayrinti bile benim icon cok onemli oluyor.lutfennn biraz daha acik verebilir misin tariflerini zahmet olmazsa.

  45. hediye

    17 Ağustos 2013 at 09:16

    hayatımda hiç pasta yapmadım yapmak içinde hiç heveslenmedim ama bu pastayı kesinlikle deniycem çok heveslendim çok güzel ama bi o kadarda zor görünüyo inşallah becerebilirim:)

  46. hediye

    17 Ağustos 2013 at 09:39

    LEYLA HANIM BİDE HAMURA SAHNE YAPINCA ERİR GANAJ YAPINCA ERİMİYO YAZMIŞSINIZ BUNLAR NE DEMEK

  47. kubra

    19 Ağustos 2013 at 17:36

    selamun aleykum ablacim hep seni takip ediyorum ama kismet olmadi yorum yapmak bu dogum gunu pastasi da ben bunu evlilik yildoniumumuze yaparsam olur mu diye bir fikir sormak istedim

    • Leyla Akkus

      20 Ağustos 2013 at 00:23

      olur tabikide canim.ayni zamanda evlilik yildönümünüzüde kutlarim.

  48. Esra

    22 Ağustos 2013 at 13:41

    Merhaba leyla hanim bugun kardesimin dogum gunu bu pastayi yapmak istiyorum, nisasta pirinc mi bugday mi acaba ? Simdiden tesekkur ederim:)

  49. Tülay

    6 Eylül 2013 at 23:55

    Slm benım ganaj hep cok sıvı oluyor,nasıl katı yapabılırım

  50. Melisa

    11 Eylül 2013 at 16:12

    Leyla hanım alt kısmını yani pastanın etek kısmındaki o yuvarlak şekilleri yapmak içiç kullandıgınız aparatı nereden aldınız acaba ?

  51. Melisa

    11 Eylül 2013 at 16:16

    Ley

  52. Meryem

    17 Eylül 2013 at 23:35

    Slm canim bende kizima dogumgunune yapmak istiyorum boyle bir pasta sma ici cok bos gelmedimi yani sadece krema ve kek hani bir meyva turu veya fistik taneleri icine koysam nasil olur acaba cikolataya yakisan bisey olmali ama ne tavsiye edersin, boyle sade hic yemedim ilk defa yapacagim icin cevaplarsan sevinirim iyi geceler bye.

  53. duygu

    26 Eylül 2013 at 15:43

    merhaba.ben de daha önce seker hamurlu pasta yapıp buzdolabında bekletmiştim.ama dolaptan çıkardıktan sonra pastanın rengi değişik göründü ıslak ıslak sanki.internette araştırdım neden öyle oldu diye . seker hamurlu pastaları buzdolabında bekletmemeliymişiz..sizde de bu problem oluyor mu ???

    • Leyla Akkus

      26 Eylül 2013 at 22:29

      bazi dolaplar nemlenmdiriyor.benim dolapta olmuyor mesela canim.bazilarida kesmeye iki saat kala seker hamurunu yapip öyle servis ediyor

  54. meryem

    27 Eylül 2013 at 16:14

    Leylacigim ben dün kizimin dogum güünü icin Pasta yapmistim eger zamanin oklurda bakarsan sevinirim resimlerime , bir sorum olacakti ben Burda [avusturya] gida boyasini Kücük tüplerin icinde buldum dr.oetker in ama hic de canli renkler deyiller kücücük tüp hepsini sIktIm ama yine istedigim gibi olmadi bana neyi tavsiye edersin toz olani mi sivi sinimi amozon.de den siparis edecegim.

    • Leyla Akkus

      27 Eylül 2013 at 18:42

      CANIM BENCE IZINE GIDINCE AKTARLARDAN TOZ HALINDE OLANLARDAN AL.ONLAR HEM COK KALITELI HEMDE SENELERCE YETIYOR:VEDE COK UYGUNA

      • Meryem

        7 Ekim 2013 at 13:25

        Burda avusturya da marketlerde toz yok, bende gecenlerde eczaneye sordum ordan siparis getirte biliyormusuz gida boyasinin toz olani ni acaba tr dekiler gibi canli reklermi? Ben tr bir kac yilda bi gidiyorum aceba internet uzerimi siparis versem guvenilir bir adres biliyormusun canim?

      • meryem

        9 Ekim 2013 at 11:23

        cok sagol Cevat yazdigin icin canim, peki senin aldigin markayi yazarmisin ondan alim baskasi iyi cikmaya bilir öptüm.

  55. zübeyde

    29 Eylül 2013 at 12:04

    mrb leyla hanm bir soruda ben sorıyım:))pastanın en üst katınada kremadan koymuşsunuz peki şeker hamuru o kremanın üzerinde erimiyormu?

    • Leyla Akkus

      29 Eylül 2013 at 15:11

      seker hamurunun üzerindkiler krema degilki canim.onlarda seker hamuru

      • zübeyde

        1 Ekim 2013 at 10:42

        yok onu demiyorum kekin içine koyduğunuz krema varya kekin en üstünüde kremayla sıvamışsınız üzerine şeker hamuruunu koymuşsunz onu soruyorum ermezmi diye

        • Leyla Akkus

          1 Ekim 2013 at 11:07

          o ganaj canim.o sekilde yapinc aerimiyor iste

          • zübeyde

            1 Ekim 2013 at 17:45

            hımmm ozamn içi için hazrladığımızı üzerinede üseribiliyoruz dimi eşimn doğum günde yapıcamdaa cvpladığınız için çok çok tşkr ediyorumm

          • Leyla Akkus

            2 Ekim 2013 at 12:11

            tabikide yapabilirsin canim

  56. Azize

    3 Ekim 2013 at 21:43

    Leyla hanim gercekten pastaniz cok guzel.burdan aldigim tarif ile pastayi yaptim fakat ganaji baya sert oldu tarifteki gibi yaptim aslinda ;(

  57. zübeyde

    10 Ekim 2013 at 14:57

    mrb leyla hnm ben kremanın birgün önceden hazrlanması gerektiği kısmını atlamışım görmemişim ve bugün eşime pasta yapıcam kremayı hazrlayıp dondurucuya koysam olurmu acaba?

  58. gamze

    17 Ekim 2013 at 19:02

    merhaba Leyla Abla şeker hamuruna merak saldım sayende :) ve denedim bugun oldu pasta için uygulamak istiyorum fakat sekız saatlık yola gidecem bozulur mu ne yapmam lazım şimdiden teşekkür ederim

  59. leyla

    19 Ekim 2013 at 00:57

    meraba leyla hanim. bu pastayi yapmzk istiyorum fakat bi sorum olcakti. bu seker hamurunun agzina verdigi tat nasil dir acaba hep sekerle yapildigi icin cok sireli olur diye korkuyorum… tesekkurler

  60. yeliz

    21 Ekim 2013 at 14:15

    Kırmızı olan renkte aceba karmin varmı genelde karmin böceğinden oluyorda o yüzden ben kırmızıyı kullanamıyorum :-(

  61. ummahan

    21 Ekim 2013 at 14:42

    Kucuk kaliplari ve yaprak kalibini ebayden siparis ettim en kisa zamanda yapicam insallah sizinki gibi olur emeginize saglik

  62. ZAHİDE DERMENCİ

    21 Ekim 2013 at 14:55

    yine harikalar yaratmışsınya keşke sana yakın oturaydım. bilgilerinden faydalanırdım. ellerin dert görmesin

  63. Ceyda

    25 Ekim 2013 at 02:42

    Leyla abla hazir tortenboden kulanabilirmiyim ? Sizce güzel olurmu

  64. hediye

    28 Ekim 2013 at 16:00

    merhaba leyla abla burdaki nişasta hangi nişastadan mısırmı buğraymı

    • Leyla Akkus

      28 Ekim 2013 at 17:41

      vallahi canim bu soruyu cok soruyorlar ama ben nisasta diye aliyorum hic bakmiyorum ne nisastasi diye

  65. bahar

    30 Ekim 2013 at 18:04

    Meraba leyla hanim yarin esimin dogumgunu ona bu pastadan yapacam insallah seker hamurunu kekin ustune koymadan once seker hamurumuzun keke yapismssi icin islatmak gerekmezmi keki kuru kuru tutarmi yani guzel dururmu Tesekurler allah razi olsun. :)

    • bahar

      30 Ekim 2013 at 18:12

      Pardon leyla ablacim fotolara iyi bakmamisim kusura bakma yin ne olur anladim simdi nasil oldugunu

  66. eda

    3 Kasım 2013 at 10:49

    Leyla Hanim,pastaniz harika gorunuyor,ellerinize saglik. Ganaj in icine koydugunuz cikilata Couverture Schokolade mi yoksa Back&Kochschokolade mi? hangisini tavsiye edersiniz? birde pandispanya yi yaptiktan sonra sogutupta mi kesmek daha iyi yoksa el yapmayacak isida mi kesmek gerekir?
    sevgiler

  67. eda

    3 Kasım 2013 at 10:50

    birde schlagsahne ile schlagobers farkli mi? hangisini tavsiye edersiniz?

  68. eda

    3 Kasım 2013 at 10:54

    baktikca aklima geliyor kusura bakmayin,pandispanya yi hic islatmadiniz, direk ganaji surdunuz,kuru olmuyor mu?

    • Leyla Akkus

      3 Kasım 2013 at 15:11

      ben islatmiyorum sadece yaptigim pastalari dolabta iki gün dinlendiriyorum.ozaman kremasini cekiyor ve yumusacik kek oluyor

  69. eda

    3 Kasım 2013 at 17:20

    yukardaki sorularimida cevaplarsaniz sevinirim

    • Leyla Akkus

      3 Kasım 2013 at 20:09

      LÜTFEN TEKRAR SORARMISINIZ.YIGINLARCA MESAJ GELYIOR

  70. hatice

    6 Kasım 2013 at 15:01

    Leyla abla bende bikere marshmallow (helal tabii :) ) ile fondant hazirlamistim güzeldi ama yogurmasi biraz yoruyor. cogu kisi fondanti hazirlarken palmin kokosfett kullaniyor sende kullaniyon mu? buzluga atmadan önce ellerine biraz sürüyorlar ve fondantin üstüne cok az mikatrda sürüyorlar.

  71. Bahar Bindal

    11 Kasım 2013 at 06:55

    ablacim bende yapmaya calistim bu pastayi ama beceremedim, hepsi güzel olduda yanliz seker hamurunu yapamadim, rezil etti benide mutfagida tezgahimida. ilk önce lokumlar erimedi, sert kaldi, sonra nekadar pudra sekeriyle nisasta attiysam sertlesmedi, civik bi hamur gibiydi kivami, sürekli elime yapisti. acaba onu bekletmemmi lazimdi?

  72. deniz

    25 Kasım 2013 at 16:21

    Merhaba, dr oetker’in pasta kremasını aldım onu da 1 gece buzdolabında bekletmek gerekir mi? Yoksa pastayı yapacağım gün hazırlasam olur mu? Teşekkürler

  73. Deniz

    25 Kasım 2013 at 20:35

    Markette satilan pasta krema ürününü bekletmeye gerek var mi?

    • Deniz

      25 Kasım 2013 at 20:37

      Bilgi icin tesekkurler kusura bakmayin :)

  74. saliha

    6 Aralık 2013 at 15:17

    leyla hanim. granaji yapmak icin kremayi isitip cikolatayi eritecegiz icinde ve bir gece buzdolabinda bekletecegiz. dolaptan cikarinca mixerle cirpin krema olana kadar demissiniz.cirpmak icin sahnefest veya sahnesteif kullanmalimiyiz, yoksa bosmu cirpilcak??

  75. saliha

    6 Aralık 2013 at 15:22

    leyla hanim. granaji yapmak icin kremayi isitip cikolatayi eritecegiz icinde ve bir gece buzdolabinda bekletecegiz. dolaptan cikarinca mixerle cirpin krema olana kadar demissiniz.cirpmak icin sahnefest veya sahnesteif kullanmalimiyiz, yoksa bosmu cirpilcak???

  76. sumeyye

    15 Aralık 2013 at 00:56

    Selamun aleykum leyla ablacım masallah pastanız cok guzel olmus ben ilk defa seker hamuru ile pasta yapıyorum kızımın dogum gunu var pastanın hamurunu hazır aldım yaptıktan sonra buz dolabına koyarsam kuruma sertlesme yaparmı.sizin anlattıgınız gibi altına ganaj uyguladım.hamurları suslerken yapıssın dıye bırsey surmemiZe gerek varmı cevap verırsen cok sevinirim simdiden tesekkurler

  77. filiz

    15 Aralık 2013 at 22:21

    Leyla abla ben cumartesi hem kizimin hemde esimin dogum gunu kutlamak istiyorum serker hurunu yapsam sekil verip buzluga atsam sonra cikarip pastanin ustune suslesem olur mu Ellerine saglik cok guzel olmus denicem ins cuma gunu:)

    • Leyla Akkus

      16 Aralık 2013 at 16:13

      canim bu tür tariflerde koruyucu katki maddesi olmadigi icin yapinca anind akullanin diyorum.cünkü katki maddesi oldumu istedigin kadar saklayabilirsin.ama bu tür tariflerde ben aninda yapin derim

  78. Müge

    16 Aralık 2013 at 12:16

    Merhaba Leyla hanım bn oğlumun yaşgünü pastasını yapmak istiyorum tüm alet adabatları edindim fakat pandispanya için birşey danışmak istiyorum dikdörtgen üzerıne yuvarlak ayrı iki pandıspanyayı birleştirmek amacım dikdörtgen içinde aynı ölçülerde yapsam olurumu vede tepsi yerine borcum kullansam olurum

    • Leyla Akkus

      16 Aralık 2013 at 16:06

      borcamda yapilan pandispanyalar nedense güzel kabarmiyor canim.

  79. filiz

    16 Aralık 2013 at 21:35

    Cok tesekur ederim zaman ayirip cevap verdiniz icin ozaman cuma gunu cremayi cumatesi de sekeri hamurunu yaparim ;))

  80. filiz

    16 Aralık 2013 at 22:41

    Ben bu crema yerine Kase sahne koysam olur mu ve disini da cremayla suslesem ve seker humurundan sekiler yapilsa olur mu??

  81. Müge

    16 Aralık 2013 at 23:37

    Evet suan itibariyle B’nde farkettım yuvarlak metal tepsiler varya onlarda olurum acaba

  82. Müge

    16 Aralık 2013 at 23:45

    Leyla hnm bnm ölçeğim yok kek için ml kabını baz aldım ortası hamur oldu bu ölçüleri bardak olarak verseniz su bardagı çökmüş şey istemiş olurum

  83. filiz

    17 Aralık 2013 at 00:27

    Keki yaptim kaparmadi neden acaba??

  84. filiz

    23 Aralık 2013 at 14:09

    Dun yas pastanizi yaptim cok agir oldu ama ve yaz gulunu de yaptim yiye. Herkez cok begendi ellerinze saglik

  85. melek

    23 Aralık 2013 at 20:02

    Merhaba Leyla hanim gida boyalarinizi nerden aliyorsunuz ?

    • Leyla Akkus

      24 Aralık 2013 at 15:53

      türkiyedeki aktarlardan aliyorum ben.ama kauflanddada satiliyor

  86. sinem

    24 Aralık 2013 at 23:56

    merhaba leyla hanım şeker hamurundan yaptığımız şekilleri nasıl kurutmalıyız ne işlem yapmamız lazım? yeğenime doğum günü için 1 yaş pastası yapacağım da ne kadar zaman öncesinden yapsam daha iyi olur ?

  87. Seyma nur

    30 Aralık 2013 at 00:36

    Slm. Acilen yardim lazim. benım ganaj hep cok sıvı oluyor,nasıl katı yapabılırım

  88. Zeynep

    10 Ocak 2014 at 04:07

    Merabalarr sahne ne demek? Krema kremfresh den olurmu? Ve ben su pastayi iki kere yaptim ama hic duz olmadilar pastanin duz ve puruzsuz olmasi icin ne yapmak lazimmmm?

    • Leyla Akkus

      10 Ocak 2014 at 11:28

      SAHNE DEMEK KREMA DEMEK YANI SCHLAGSAHNE DEMEK

      • Zeynep

        10 Ocak 2014 at 14:12

        Peki pastanin duz ve puruzsuz olmasi icin ne yapabilirim acaba

  89. sevda

    20 Ocak 2014 at 11:50

    Leyla hanim ben bugun bu pastayi yapcam hazir seker hamuru aldim ama kremasi mecbur bu kremami olacak yoksa diger kremalarida kullanabilirmiyiz tskler

    • Leyla Akkus

      21 Ocak 2014 at 00:12

      kremasi ganaj olmaliki seker hamuru +zerinde erimesin cnaim

  90. selime

    7 Şubat 2014 at 12:34

    leyla hanım ben şeker hamurlu pasta ve kurabiye yapmayı düşünüyorum ama şeker hamuru nun tadının hiç güzel olmadığını söyleyen arkadaşlar var onun için tereddütte kaldım sizce tadı güzelmi teşekkür ederim

    • Leyla Akkus

      8 Şubat 2014 at 01:20

      seker hamuru bildigin seker canim.bende sevmem ama cogu görsellik acisindan yapiyor.

  91. hediye

    8 Şubat 2014 at 13:30

    leyla hanım pastaya başladım şu an acil cevap lazım vanilya şekeri dediğiniz şu marketlerde satılan şekerli vanilinmi bide nişasta buğdaymı mısırmı olucak farkediyomu acil cevapp

    • Leyla Akkus

      9 Şubat 2014 at 14:57

      nisasta farketmiyor.vanile bildigmi vanilin sekeri

  92. hediye

    8 Şubat 2014 at 15:38

    leyla hanım keki birebir tarif e göre yaptım şu an fırında 40 dakka oldu üstü sert içi hala cıvık su gibi pişmiyor sebebi ne olabilir lütfen acil cevap

    • Leyla Akkus

      9 Şubat 2014 at 14:56

      canim firinin ayari 175 derecedemi.ikincisi bazi firinlari heisse lufta alanlar var.oda sadece disini pisiriyor ve icini pisirmyior.

    • Kaderin_Mutfağı

      22 Şubat 2014 at 17:29

      Benimkide aynisi oldu sinir oldum offfff

  93. hediye

    8 Şubat 2014 at 17:37

    offf keki hallettim şimdide şeker hamurum sizinki kadar byeaz olmadı nerdeyse 600 gr pudra şekeri kattım ama rengi krem hata nerde leyala hanım siz nerdesiniz acil cevap :(((

    • Leyla Akkus

      9 Şubat 2014 at 14:54

      sorun lokumun tam beyaz olmamasindandir canim.

  94. mediha

    13 Şubat 2014 at 13:11

    Merhaba bende yıldönümümüz için bu pastayı yapmaya karar verdim ilk kez şeker hamuru ile kaplayacağım bir pasta yapacağım. Ama şeker hamurunu kimi ganajlı pastayı soguttuktan sonra şeker hamurunu üzerine yaymayın erime oluyor diyor. Siz nasıl yaptınız? Nasıl yapmalıyım?

  95. Kaderin_Mutfağı

    21 Şubat 2014 at 20:13

    Bu pandispanya yaptim ama sizinki gibi kabarmadi söndü :-(

  96. GULDEN

    22 Şubat 2014 at 01:42

    maşallah abla süpersin gerçekten

  97. Kaderin_Mutfağı

    22 Şubat 2014 at 17:21

    Bu tarif kac kisilik icin mesela ben 20kisilik icin yapcakdim bu tarifin ×2 yaptim yani iki katını ve 170derece pisirdim üstunu kurudu ve ici pismedi guzel.
    Nasil yapcamya

    • Leyla Akkus

      22 Şubat 2014 at 21:12

      BU TARIF YIRMI KISIYE FAZLASIYLA YETERDI NEDEN IKI KATINI YAPTINIZKI

      • Kaderin_Mutfağı

        22 Şubat 2014 at 22:02

        Ayyy özurdilerim yanlis anlamisim yukardaki pastaya ikikatini yapcaksiniz yazmisinizya tarifde bende anladimki Pandispanya yi iki kat yapcaksiniz sanırım şeker hamurunu demek istediniz.

  98. Bahar

    1 Mart 2014 at 13:49

    Firin hangi ayarda olmasi lazim Leyla Hanim ? Ober und UNterhitze mi ?

    • Leyla Akkus

      1 Mart 2014 at 22:55

      evet altli üstlü isitilmali.sakin turboya almayin.turobo ile asla yemek pisirmeyin.üzerini kizartip icini cig birakiyor cünkü

  99. Yasemin

    3 Mart 2014 at 18:27

    Merhaba leyla hanim. Ben ganaj icin kremayi hazirladim ve buz dolabina koydum, yarinda geri kalan pastayi ve seker hamurunu yapcam. Ama bugün bi ara baktim baya katilasmis sahne. Ben bunu yarin mixerle cirpsam normal sizin gibi ganaj olurmu acaba yoksa yarin tekrarmi yapim.

    • Leyla Akkus

      4 Mart 2014 at 22:31

      katilasmasi lazim zaten canim.pastayi yapacagniiz gün cirpmalisiniz

  100. Yasemin

    3 Mart 2014 at 21:08

    Bi sorum daha olacak.. Benim lokumlarim baya sert.. Onlari elle pek yumusatamicam galiba, ben onlari benmari usulü biraz eritsem sonra oudra sekerle yogursam olurmu??

  101. eda

    3 Mart 2014 at 22:22

    Leyla abla oglumun dogum gunu icin yapicam seker hamurundan pastayi bitter yerine normal cukulata olmazmi? Illa omu lazim baska olmazmi yani:)))

  102. ayse

    4 Mart 2014 at 19:32

    Merhsba benim sorum pastayi seker hamuruyla kaplayinca sanki islak ele yapisan bir hal aliyo bu normalmi bide seker hamurlu pastayi nasil muhafaza etneliyiz tesekkurler…

    • Leyla Akkus

      4 Mart 2014 at 22:23

      seker hamurlu pastalarin kremasi mutlaka ganaj olmali.yoksa seker hamuru erime yapar

  103. hulya kulpinar

    7 Mart 2014 at 15:34

    Leyla hanim lutfen acil cevap verin ben kopenhagda yasiyorum sizin gamaj icin soylediginiz kremanin burda ne oldugunu bilmiyorum yaptigim yas pastalarda krema olarak icine un karistirarak pisirdigim pudingi kullaniyor boylelikle daha sert oluyor akislam olmuyor kizimin dogum gunu icin iki tane pasta yapmam gerek unlu pudingi ganaj yerine kullansam olurmu cevabinizi beliyorum pastaya baslamadan once tesekkur ederim

  104. gulay

    8 Mart 2014 at 00:48

    valla supersiniz herkezin sorusuna cvp yazmissiniz sizi severek takip ediyorum gercekten bende denicem bakalim nasil olucak :-)

  105. ayse

    10 Mart 2014 at 12:08

    Seker hamurlu pastayi nasil muhafaza etmeliyiz

    • Leyla Akkus

      10 Mart 2014 at 13:39

      eger seker hamurunuzun altinda ganaj var ise buzdolabind asaklanmalidir

  106. Gülcan

    14 Mart 2014 at 14:06

    Selam leyla ablacim.ganaj icin normal cikolatani yoksa kuvertüremi kullaniliyor ve illa 24saatmi beklemesi lazim acaba ?yoksa simdi yapip aksama kadar bekletilirse yetiyormu?cok takler simdde n

    • Leyla Akkus

      16 Mart 2014 at 00:39

      canim ganajin katilasmasi icin zaman gerekli.illa kuvertüre olmasi sart degil

  107. Gülcan

    14 Mart 2014 at 14:19

    Lütfen cvb alabilirmiyim cok acil?

  108. Gülcan

    25 Mart 2014 at 16:08

    Leyla ablacim pastayi denedim cok güzel oldu tsk ederim,ama seker hamurum tutmadi lokumlar erimedi bi türlü yogurmaktan yoruldum birde hamileyim kollarim koptu hic tutmadi.pasta süoer tatliydi ama :))

    • Leyla Akkus

      26 Mart 2014 at 13:47

      lokumlarin taze olmadigi icin erimemistir canim

  109. Gönul

    29 Mart 2014 at 22:07

    Selam Leyla hanım ben hazır şeker hamuru aldım yarın saat 5 falan kesilir bu saate kadar kalirmi sertlesmezmi yarına kadar nasıl kalır? Cok acil lütfen bilgi verirseniz sevinirim…

  110. Asiya

    15 Nisan 2014 at 22:58

    Slm abla lokum olmasa olmazmi

    • Leyla Akkus

      16 Nisan 2014 at 13:50

      lokumsuz seker hamurunu nasil yapicaksiniz peki

  111. Özlem

    16 Nisan 2014 at 02:40

    Merhaba Leyla hanım,ben pandispanyayı soğuk suyla yapıyordum sizin sıcak su yazdığınızı gördüm..Deneyim dedim bugün..Her zaman mükemmel olan kekimin ortası pişmedi..Neden acaba?

    • Leyla Akkus

      16 Nisan 2014 at 13:48

      kekinizi tam pismeden cikarmis olmayasiniz canim.ben devamli bu tarifi yaparim vede hic bir zaman sönme yapmadi.hemen pes etmeyin lütfen tekrar deneyin.ama iyice pismedende cikartmayiniz.

  112. Asiya

    16 Nisan 2014 at 02:43

    Slm abla bunun icinde lokum olmasa olurmu

  113. nilay

    17 Nisan 2014 at 10:01

    GÜNAYDIN LEYLA HANIM BEN LOKUMDAN VERDİĞİNİZ ŞEKER HAMURUNU YAPTIM HERŞEY ÇOK GÜZEL OLDU AMA BEN BİRYERDE HATA YAPTIM SANIRIM PASTANIN ÜZERİNE YERLEŞTİRDİM ŞEKER HAMURUNU AMA HEM ERİDİ HEMDE SULANDI :( .NEREDE HATA YAPMIŞ OLABİLİRİM .SELAMLAR SEVGİLER TÜRKİYEDEN :)

  114. hülya

    17 Nisan 2014 at 17:26

    leyla hanim. granaji yapmak icin kremayi isitip cikolatayi eritecegiz icinde ve bir gece buzdolabinda bekletecegiz. dolaptan cikarinca mixerle cirpin krema olana kadar demissiniz.ama krema cok kati oldu bunu nasil pastaya sürmem lazim acil cevap lütfen??

  115. Hülya

    17 Nisan 2014 at 17:39

    Leyla abla ganajı dün yaptım buzdolabına koydum bugünde çıkarttım ama çok katı olmuş nasıl pastaya sürcem yada mikserle çırpıcam acil cevap lütfen?

  116. Asiya

    18 Nisan 2014 at 21:21

    Slm abla bildiyimis turk lokumu ve nasil olcak unun icine mi olcak

  117. BÜŞRA GÖZTEPE

    23 Nisan 2014 at 13:35

    Merhaba,

    Şeker hamurlu pasta için bütün malzemelerimi aldım. Küvertür çikolata ve krema da aldım ancak krema hopla diye bir şey süt kreması istedim bunu verdiler fakat arkasında hopla şekersiz krem şanti yazıyor. Krema yazdığınız bu mu yoksa yemeklere katılan paket diğer kremalar mı?
    Bilgilendirebilirseniz çok sevinirim.

    • Leyla Akkus

      23 Nisan 2014 at 13:52

      krema toz bir sey degil canim koyu süt gibidir canim

  118. BÜŞRA GÖZTEPE

    23 Nisan 2014 at 14:04

    Öncelikle hemen hızlı yanıt verdiğiniz için çok teşekkür ederim. Yiğenimin ilk yaş günü pastasını yapmayı üstlendim ancak araştırmaktan başım ağrıdı :) ve biraz korktum mu ne :) Şimdi aldığım hopla denilen şey 1 litrelik ambalaj sütler var ya onlarla aynı yapılmış. Sıvı yani toz değil. Süt kreması diye sattılar ancak arkasında hopla şekersiz krem şanti yazıyor acaba bunu mu kullanayım yoksa sizin krema dediğiniz yemeklerde koyduğumuz küçük kutulardaki krema mı?

  119. BÜŞRA GÖZTEPE

    23 Nisan 2014 at 16:36

    Lütfen bunu kimse yazmamış. Süt kreması dediğiniz küçük kutu kremalar mı?

  120. Burçin

    24 Nisan 2014 at 12:55

    Sevgili Leyla Hanım, kızımın diş buğdayı pastası için araştırma yaparken sizi buldum, ellerinize sağlık:) Özellikle yumurta akı sarısı ayırmadan pandispanyanızın yapılıyor oluşu süper:) 30 kişilik bir pasta yapacağım. Ayarlı çember kalıbım var. Vermiş olduğunuz ölçülere rahat rahat 20 kişiye yeter demişsiniz. 30 kişi ve 3 pat için verdiğiniz ölçüler (hem keki hem de ganajı) yeterli olur mu? Ganaja ilave içine frambuaz koymayı düşünüyorum. Yüksekce bir pasta olsun istiyorum. Bir de kaç cmlik çemberde yapmalıyım? Bilgilendirmeniz için şimdiden teşekkür ederim.

  121. BÜŞRA GÖZTEPE

    24 Nisan 2014 at 17:03

    Leyla Hanım, cevap alamadım:(

  122. arzu kocadurmus

    12 Ekim 2014 at 02:54

    Merhabalar schglanenin hazir satilani varmi acaba lidl sise de olandan degil.fransada pek bulunmuyordà fis fis gibi olanindan hani merci.cEvabiniz icin.

  123. Yasemin Acar

    24 Ekim 2014 at 10:14

    Merhaba Leyla Hanım,tariflerinizi çok uzun zamandır takip ediyorum, harika şeyler ortaya cikariyorsunuz, müthişsiniz ..sonunda sizi facede de buldum ama ordan mesaj yazamadim.Benim bir sorum olacaktı, hani şeker hamurunun altına ganaj yapiyoruz ya..onu burda kuvertur dedigimiz cikolatadan mi yapiyoruz.? Schlag sahneyle normal beyaz cikolata yaptım çok sıvı oldu. Guzel tariflerinizi bizimle paylastiginiz icin cok tesekkurler…Allaha emanet olun.

    • Leyla Akkus

      24 Ekim 2014 at 20:56

      evet canim kuvverture ile yapiyoruz.

      • Yasemin Acar

        26 Ekim 2014 at 19:19

        Cokk teşekkür ederim. Kuverturle yaptim ve harika oldu. Lokumdan seker hamuruna herkes şaşırdı. Herşey gönlünüzce olsun.. sevgilerle.

  124. Tuğba Kaya

    5 Kasım 2014 at 02:00

    Leyla hanim merhaba ben acemi olarak seker hamurundan bi kac kere pasta yaptim hazir pasta kremasi kullandim ama sonrasinda seker hamuru eridi bunun icin bisey kullaniyor musunuz yoksa farkli puf noktalari mi var yazarsaniz sevinirim.

    • Leyla Akkus

      5 Kasım 2014 at 12:32

      seker hamuru icin ganaj yapmalisin cnaim.benim yas pasta albumune bak lutfen

  125. belgin

    7 Kasım 2014 at 22:09

    Seker hamuruyla yas pasta yaptim dolapta kac gun bekler

  126. nur

    17 Kasım 2014 at 02:16

    Iyi gunler bu lokumla yapilan seker hamuruna beyaz renk katip mi elde.edildi diger renkler icinde sari kirmizi yesil falan dimi

    • Leyla Akkus

      18 Kasım 2014 at 09:50

      beyaz renk gida boyasi yok canim.bu pudra sekerinin verdigi beyazlik

  127. dilek

    19 Kasım 2014 at 19:04

    ablacim acil cevap iki gün icerisinde. sünnet dügün icin özel yas pasta yapcam ganaj icin bu pastanin ganaji uygun ama bire bir ölcü cok tatli oluyo. 1000gr (yani1 litre) kremaya 800 gr cikolata yetermi cok önemli. ya vezir olacam yada rezil. pasta büyük olucagi icin ancak bu ölcü yeter diye düsündüm. pastanin büklügü 35 cm e 45 cm olucak. 26 yasindayim ve kocamin ailesi tarafinin dügün. yaklasik 8 yildan beri mutfakla mesgulüm.

  128. salwa

    6 Ocak 2015 at 23:09

    Yemede yaninda yat…

  129. hande

    30 Ocak 2015 at 13:44

    leyla hanım mrb öncelikle pastanın içine normal pasta kreması yapsak sadece dışına en üstüne ganaj kullanıp yapsak şeker hamuru erir mi

  130. perihan

    6 Şubat 2015 at 13:40

    Leyla abla tarifi yeni buldum bugün eşim için pasta yapacaktım kremayı 1 gün bekletmezsem nolur bugün yapmam gerek

    • Leyla AKKUŞ

      7 Şubat 2015 at 13:40

      SANIRIM GANAJINI DIYORSUN CANIM.BUZLUGA AT BIRAZ DONSUN SONRA CIRP CANIM

  131. Tugba

    11 Şubat 2015 at 00:33

    Leyla Hanim büyük dîk dörtgen tepsiyede ayni pandispanya tarifinin ölcülerini Veristiniz? Acaba bu hamur o kalip icin cok degilmi??

  132. Tugba

    11 Şubat 2015 at 21:30

    Huhuuuuu

  133. GULAY

    30 Mart 2015 at 20:13

    selam Lela hanim lokumu eritmiyormuyuz mikrodalqali sobada ?

    • Leyla AKKUŞ

      31 Mart 2015 at 22:03

      canim lokum taze ise eritmeye gerek yok.ben eritmedim.

  134. TUGBA

    9 Nisan 2015 at 23:36

    Kalbinizin ölçüleri nedir ayarlı kalp kalip aldm bnde . alti yagli kagt herlde aldgma bnde sercem insllah tasma yapmaz. Kekinz kaliptan nasl tasmaz hayret bir parmak kalms.Ve mutfak tartimiz yok bize verebilceginiz 200 mllil su bardaklarindan verebilceginz olcu varmi … Erkek arkadasima resimli seker hamurlu pasta yapmak istyorm 1 haftadr deli oldum okuya okuya milyar tane tarif buldum. Sizinkine bayldm fakat olculer kafa karistirici

    • Leyla AKKUŞ

      10 Nisan 2015 at 20:40

      Canim pandispanya yapmak icin dijital ölcek sart ama.eger gramaji kacarsa kek sert olur.

Bir Cevap Yazın

Wordpress Teması Düzenleme: SerAs DesigN