Muhallebili Muska Tatlısı Tarifi

05 Mart 2013 Salı, 20:29
10

1 (5) 2

3 4 5 6 7 8 9 10 11

 

 

Muhallebili Muska Tatlısı Tarifi

 


 

Hamuru Icin Malzemeler :

  • 1 tane yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 cay bardagi sivi yag
  • 1 cay bardagi yogurt
  • 1 cay bardagi süt
  • 1 fiske tuz
  • 2 su bardagi un ( hamur elinize yapisirsa az daha ekleyebilirsiniz )

 

Muhallebisi icin:

  • 1 litre süt
  • 1 su bardagi tozseker
  • yarim su bardagi un
  • yarim su bardagi nisasta
  • 4 adet yumurta
  • 2 tane vanilyasekeri

 

Serbeti icin :

  • 2 su abrdagi su
  • 1.5 su bardagi tozseker
  • bir kac damal limon suyu
  • Üzerine dökmek icin:
  • 250 gr Tereyagi
  • Hamuru acmak icin nisasta kullanalim

 


 

Yapilisi :

Ilk önce serbetimizi ve muhallebimizi yapalim ve sogutalim.Serbet icin malzemeleri bir tencereye aktarip yarim saat kayanatalim ve ocaktan alip sogumaya birakalim.sonra muhallebi icin tüm malzemeleri yumurtalar haric bir tencereye alip kisik ateste kaynayana kadar pisirelim,pisen muhallebimizi biraz sogutup yumurtalari icine tek tek kirip iyice cirpalim.

bu islemler bittikten sonra hamurumuzu yogurmaya baslayabiliriz.hamur malzemelerinin hepsini bir kaba alip yumusacik bir hamur olana kadar yoguralim.yogurulan hamurdan 25 adet ceviz büyüklügünde bezeler yapalim.

bezelerimizi beser adet olarak alip ayni baklava gibi önce tek tek 10cm lik olarak aciyoruz ve aralarina nisasta serpistirip üst üste koyup bu sefer acabildigimiz kadar aciyoruz.yufkalarimiz cok ince olmak sarti ile acilmalidirlar.actigimiz yufkalari dört esit sartlarda kesiyoruz ,ve bas kisimlarina pisirip soguttugumuz muhallebiden ikiser kasik koyuyoruz.ufkalarin ucundan tutup muska seklinde katlayip yaglanmis tepsimize diziyoruz.

bu sekilde tüm yufkalari yapip tepsimize dizelim ve üzerine 250 gr tere yagi eritip dökelim.Tatlımızı 175 dereceli firinda tam bir saat pisirelim.Pisen tatlımızı firindan sicak bir sekilde cikartip soguk serbetimizi üzerine dökelim ve cekmesi icin bir saat dinlendirelim.

Ilk defa yememe ragmen cok begendim

Afiyet Olsun

18 Yorum

  1. hulya

    17 Nisan 2013 at 18:22

    borek diyince boyle bisi hic aklima gelmedi :) tadi nasil oldu goruntu cook guzel..

  2. aysun

    30 Mayıs 2013 at 22:24

    ben yaptım ama tarifle birbirini tutmuyor hamur zor açılıyo içi çok fazla geldi şimdi fırında umurım tadı iyi olurrr

    • Leyla Akkus

      31 Mayıs 2013 at 23:45

      hamur zor aciliyorsa ununu fazla koydunuz demektir.normalinde hamuru cok kolay acilmali

  3. ebru

    10 Temmuz 2013 at 09:05

    hayirli iftarlar leyla hanim dun ilk defa sizin tarifinizle tulumba tatlisi yaptim tadi harika iftarda yedim ilk defa olmasina ragmen ck guzeldi. bu gun de bu tarifi deniycem insallah guzel olur

  4. ebru

    10 Temmuz 2013 at 13:22

    merhaba leyla abla burada vanilya sekeri dediginiz bildigğimiz normal vanlyamı

    • Leyla Akkus

      10 Temmuz 2013 at 14:02

      aroma vermesi icin vanilyalar varya ondan.pudding felan degil yani

  5. fatma

    10 Ekim 2013 at 15:27

    bizlaz böregini biraz daha farkli yaparizamaeminimbudaacok guzel olmustur.annem börek gibi katkat dizer tepsiye arasina muhllebiyi sererve muhakka kkarabiber ekler arasina .bu tarifide en kisa zamanda deneyecegim insallah

  6. Tuğba

    19 Ocak 2014 at 21:30

    Bu gün yaptım, tariflerinizden ilk defa almıyorum ama bunu yazmak istedim, mükemmel oldu. Çok teşekkürler :) ama malzemede un 2 değil 4 su bardağı gitti. lezzet süper.. :)

  7. göksu

    22 Şubat 2014 at 16:51

    Bugün yaptim ve harika oldu tesekkurler tarif icin iyiki varsiniz:)

  8. duygu

    13 Nisan 2014 at 20:04

    bugün denedim, unu 2 su bardağı değil, 3,5 su bardağı ancak oldu. çok zahmetli ama güzel bir tarif . ve şekli de sizinki gibi düzgün olmadı :)

  9. Gulsum

    1 Ekim 2014 at 20:41

    Mrb leyla hanim cevaplarsaniz sevinirim bayram icin yapmayi dusunuyorum..

    25 tane bezeye ayirip 5er 5er acicaz…o zaman baya cok olur diye dusunuyorum tam olarak kac parca cikio yada iki tepsi felanmi ???

    • Leyla Akkus

      2 Ekim 2014 at 11:14

      bir tepsi cikiyor canim.25 bezeden bes yufka cikiyor ve bu bes yufkadan tahmini 4-5 tane muska cikara bir tepsi ancak oluyor

  10. Miray er

    8 Ekim 2014 at 19:13

    Leyla hanım bu tarifi bayramda yaptım birebir resimlerdeki gibi oldu..teşekkür ederim.ben ilk defa hamur açtım sizin sayenizde oldu bu çünkü cesaretim yoktu bu böreğin hamuru harika Bi şekilde çok kolay açıldı üstelik cesaret geldi ve büyüttükçe büyüttüm hamuru;)kısacası iyi ki bu sayfayı beğenmişim her gün yeni şeyler öğreniyorum tek sorun ise çok güzel oluyor ve kilo yapıyor:):):):)

  11. asli

    22 Kasım 2014 at 00:34

    gel gel beni yee diyor :)

  12. Almina

    24 Ocak 2015 at 14:14

    Merhaba Leyla abla bir Laz olarak size bu tarifin tam olmadigini belirtmek istemistim. Biz muhallebisine sadece un, seker,süt ve yumurta katiyoruz . Muhallebisini yufkanin icine koyduktan sonra üstüne kara biber serpiyoruz. Üstelik laz böregi soguk serbeti sicak oluyor. Saygilarimla

    • Leyla AKKUŞ

      24 Ocak 2015 at 23:57

      canim ben tv de gördüm yaptim.hic bilmedigim bir tarifti ve gördügümü yaptim

Bir Cevap Yazın

Wordpress Teması Düzenleme: SerAs DesigN