Çıtır Çıtır Cevizli Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi

04 Şubat 2013 Pazartesi, 12:46
5

1 (3) 2

3 4 5

 

Çıtır Çıtır Cevizli Muhallebili Kadayıf  Tatlısı Tarifi

 


 

Malzemeler :

  • 400 g tel kadayıf
  • 6 yemek kaşığı tereyag
  • 10 yemek kaşığı toz seker
  • 2,5 su bardağı dövülmüs ceviz

 

Muhallebisi için:

  • 1 lt süt
  • 4 yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 paket vanilya
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 paket sıvı krema(200ml)

 


 

Hazırlanışı:

Kadayıfı ince ince kırın(kolay kırılması için 2 saat kadar derin dondurucuda bekletebilirsiniz). Teflon tencereye ya da genişçe bir teflon tavada tereyağını eritin ve şekeri, kadayıfı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Son olarak cevizi ilave edin ve bir süre daha kavurup ocaktan alın. (Kadayıfları ocaktan aldıktan sonra tencerede bırakırsanız kızarmaya devam edecektir o nedenle ya karıştırmaya devam edin ya da bir kaba alarak soğumasını sağlayın)

Muhallebinin hazırlanışı; krema ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alarak karıştırarak pişirin. Muhallebi kaynadıktan 3 dakika kadar sonra ocaktan alarak 10-15dk soğumaya bırakın. Daha sonra vanilya ve sıvı kremayı ilave edin ve mikser yardımı ile pürüzsüz bir görüntü alana kadar 4-5 dakika boyunca çırpın.

Yaklaşık 30cm çapında bir borcama veya 28 cm bir pasta kaliba kızartmış olduğunuz kadayıfların yarısını dökün ve borcamın veya pasta kaibin tabanına güzelce yayın. Üzerine hazırladığınız kremayı dökün ve en üste kalan kadayıfları serin. Tatlıyı soğuyana kadar bekletin ve buzdolabına kaldırın..

servis yapacaginiz zaman borcamdan tabaklara cikartip cikolata sosu esligine servis yapabilirsiniz.

AFIYET OLSUN

29 Yorum

  1. emriye sari

    4 Şubat 2013 at 16:45

    bunu bende cok yaparim cok güzel oluyor

    • yuecelhatice

      14 Aralık 2014 at 22:21

      cok guzel

  2. derya

    4 Şubat 2013 at 20:30

    ellerine saglik tariflerin yikiliyor

  3. firdevs

    27 Mart 2013 at 19:40

    cok leziz bir tarif tepsiyi misafirlere yaptim ev halki oturup yedik 😀

  4. Zeynep Ç.

    25 Mayıs 2013 at 20:17

    Leyla ablacığım. Sende Almanya’da yaşıyorsun ya, tereyağını nerden alıyorsun? Ben ço kez margarin kullanıyorum. Ama itiraf etmek gerekirse, tereyağın almancasını bilmiyorum. :(

  5. Zeynep Ç.

    26 Mayıs 2013 at 02:29

    Teşekkürler, Allah razı olsun Ablacığımm. :*

  6. cigdem

    18 Temmuz 2013 at 17:05

    insallah bu aksam iftara yapicagim ellerine saglik cok lezzetli gözüküyor….

  7. Aysenur

    24 Temmuz 2013 at 10:05

    Sivi Crema dedigin Sahne oluyor?

    • Aysegul Cinar

      24 Temmuz 2013 at 14:05

      Sivi krema hanGisi oluyor abla ?

  8. leyla

    31 Temmuz 2013 at 16:52

    merhaba Leyla hanım öncellikle teşekkür ederim bizimle güzel yemek tariflerinizi paylaştığınız için. severek takip ediyorum ve beğeniyorum. Allah size güç kuvvet versin.. sonsuz saygılarımla…:))

  9. aynur akyol

    31 Temmuz 2013 at 20:18

    Leyla hanim sitenize bir turlu uye olamiyorum

  10. rabia

    9 Kasım 2013 at 21:59

    leyla hanım bende yaparım muhallebili kadayıfı çok da güzel olur yalnız muhallebisi daha farklı

  11. kivilcim

    10 Kasım 2013 at 01:27

    Leyla hanim krema dediginiz yemeklere koydugumuz kremami ben turkiyede yasiyorum

    • Leyla Akkus

      10 Kasım 2013 at 16:46

      evet aynen o canim

      • Rabiş

        12 Mayıs 2014 at 03:01

        Leyla abla ben türkiyedeyim . O dediğiniz kremanın türkçesi ne yada aynısı olmasada yerine ne kullanabilirim? Mesela süt dilimindede o krema war ne olduğunu bilmediğimden yapamıyorumki

        • Leyla Akkus

          12 Mayıs 2014 at 09:12

          CANIM TÜRKIYEDE ZATEN KREMA DIYE SATILIYOR:ÜLKER VE PINARIN MARKALARINI HER MARKETTE BUZDOLABI REYONUNDA BULABILIRSIN

  12. yüksel yıldız

    27 Ocak 2014 at 16:49

    leyla hanım çok teşekkür ediyrm şimdi yaptım dolaba koydum akşam yenmeyi bekliyor

  13. Meryem

    28 Şubat 2014 at 12:42

    Evet bende yaptım ama kremasını ve Buda diğer tarifleriniz gibi süper oldu sizi tanıdıktan sonra başka yerlere başka tariflere gerek duymuyorum tşk elleriniz dert görmesin inşallah 😉

  14. Helin

    13 Mayıs 2014 at 21:41

    Leyla abla almanyada misir nisatasi ne oluyor :)?

  15. Fatoş

    11 Aralık 2014 at 23:50

    Abone olabildim mi? Acaba

  16. Mery

    14 Aralık 2014 at 05:57

    Canim bu vanille yazdigin vanillezucker mi yoksa vanillepuding mi?

  17. Dilek

    11 Şubat 2015 at 00:05

    LeyLa Hn kreması 4 yemek kaşığı un ve nişasta 1 lt süte yeterli geliyomu sıvık bi krema olsun istemiyorum sevgiler

    • Leyla AKKUŞ

      11 Şubat 2015 at 23:16

      canim 4 yemek kasigi ideal.cünkü krema durdukca sertlesiyor

  18. Dilek

    12 Nisan 2015 at 11:10

    Leyla Abla sen bır harikasın tariflerin cok guzel :)

  19. eda rahime

    4 Haziran 2015 at 17:09

    Abla ellerine sağlık cok güzel olmuş krema yerine başka ne koyabiliriz acaba ?

Bir Cevap Yazın

Wordpress Teması Düzenleme: SerAs DesigN